こんにちは😊
ご覧いただきありがとうございます！
少しブログをお休みしていました😅
夏も始まったばかりなのに、
ここ数日、
すでに夏バテ気味です😂😂
なのに夜眠れないこともあるってなぜ〜〜
日が長いのが嬉しくて
冬より夏が好きなんですが、
身体は疲れやすくなるんですよね💦
息子を抱っこ紐で抱っこしたまま、
マスクして上の子供と公園で2時間遊んでいると、
本当、危険ですね‼️‼️
子供達の体調や水分のことを気にしすぎて
そういえば
気付けば私は一滴も水分摂っていませんでした
(私が飲んだら、子供が飲む分がなくなるんじゃないかと思う母心)
→もっとお茶を沢山持って出かければよかったのに判断ミス
母、しっかりせーい‼️
という感じです！
気力も体力も減退している夏に
どーにもこうにもご飯を作る気になれない
そんな私(笑)の
おすすめの
かんたん夏ご飯をご紹介します😂
モランボン 冷麺
辛いものはそんなに得意ではないのですが、
韓国料理を楽しみたい❣️
本格的な韓国料理より、日本人向けの味付けの韓国料理が大好物(笑)
私はモランボンのシリーズが大好きです😊
夏はこの冷麺をかなりの頻度で食べます‼️夏バテ気味でも食べられます✨3歳の娘も少しキムチ入れて食べるのが好きらしく、
辛くない自分のやつではなく、
キムチ入りの私の方を食べたがります😁
個人的に、茹で時間が1分なのが最高です♡
きゅうり、ささみ、茹で卵、キムチ(我が家はこくうまキムチ)を乗せて
食べます！
スーパーで買いました！
モランボン大好きです
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タコライス
わたしはタコライスが大好き！
沖縄土産で貰ったこれが美味しくて、
同じものでたくさん入った商品をコープデリで買いました♡
湯煎したお肉をご飯にかけてレタス、チーズ、トマト、アボカドを乗せて食べます😊
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辛いソースをかけなければ、娘も一緒に食べられます✨
茄子エリンギ
これはわたしの母の味です
【作り方】
- 茄子とエリンギを棒状に適当に切る
- フライパンで揚げ焼き
- めんつゆをバーとかける
- 千切りしそをパラパラかける
味付けはめんつゆだけですが、美味しいですー！
(写真ないとわからないですね😅)
「にんべんのつゆの素」
通常のもの以外に、ゴールドがあるんですが、通常のより美味しい‼️‼️‼️
と夫が言っていました笑
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きゅうり
もう、究極にやる気がないときは
副菜は「きゅうりスティック」です
(紹介する必要ないですね)
【作り方】
- きゅうりを棒状に切る
- 味噌とマヨネーズを半々で混ぜる(娘担当)
我が家はお休みの日に、親子で畑に行くんですが
採れたてのきゅうりってやっぱり野菜の持つ水分量が圧倒的に違う気がします✨✨
私の大好きなレシピ本「shunkon レシピ」を書いている山本ゆりさんが
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野菜は
基本的に茹でるか焼く
→かつお節＋だし醤油
で十分美味しい
と言っているのを聞いて
野菜は素材の味でオッケー👌
と考えるようになってきました笑
かつお節ではなく、最近はいわし削りにハマっています😊
(カルシウム20倍に惹かれて買いました)
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中医学を勉強中なのに
すでに夏バテ気味で悲しいですが
養生して夏を元気に過ごしたいです😊✨
みなさんも体調に気をつけてお過ごしください！
