こんにちは😊
ご覧いただきありがとうございます！
今年も梅の季節がやってきました‼️‼️
スーパーにも沢山梅が並んでいますよね✨
ズボラな私が丁寧な暮らしに憧れて、
2年前
南高梅で初めて作った、梅シロップ作り✨
これがまさかの
大失敗に終わり(笑)
(敗因:適当にやりすぎてエグみがすごすぎた)
去年、パープルクイーンという梅のシロップを作り、大成功‼️‼️‼️😊✨
今年も出来上がりました❣️❣️
パープルクイーン
という紅紫色の梅で作ると、ピンク色の梅ジュースになり、とても可愛いんです♡🥰✨✨
これを映えるっていうんですかね🤣
去年たまたまコープで見つけて、買ったら大ヒットだったので、今年も作りました🥰
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パープルクーンてなに？
パープルクイーンという品種の梅は
日本で唯一「JA紀南」
という和歌山のある地区でのみ栽培され、販売している希少な品種です！
生産時期が限られているので、コープでも1度しか掲載がないんです！
今年もずっと待ち望んでいたにも関わらず、その一回のカタログ掲載をまさかの見逃してしまいました😭💦
慌てて楽天で探して発見し、瞬殺でポチりました笑
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梅シロップの作り方
とても簡単に作れました😊✨
去年のやり方を覚えていたので、今年はさらにスムーズにできました
【分量】
- パープルクイーン:1kg
- 氷砂糖:1kg
①梅のへたを爪楊枝でとる
②洗う
③丸一日冷凍する
④氷砂糖と梅を適当に交互につめる
⑤一週間待つ
(氷砂糖が溶けきっていないですが、もはや気にしていないです)
⑥できあがり♡梅の実を取り除く！
(長期保存の際はひと煮立ちさせるといいそうですが、私はやっていません)
梅を凍らせることで、失敗なく短期間で作れるそうです😊
ヘタとりは簡単なので、お子さんと一緒にやってもいいかもしれません👧🧒
ズボラでもササッとできましたー✨✨
おすすめの飲み方
- 水で薄める→梅ジュース
- 炭酸水で薄める→梅サイダー
- 牛乳で薄める→梅風味飲むヨーグルト
後は紅茶に入れたり、かき氷にかけたり。。。
とバリエーションが豊富です😆
3歳半の娘も美味しいと飲んでいました！
梅シロップで夏バテ予防
梅にはクエン酸がたっぷり入っています！✨
美肌効果や夏バテ予防にバッチリですし、
二日酔いにも効果があるそうです😊
手作り梅ジュースで夏を乗り切りましょう！
どなたかの参考になれば嬉しいです😊
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